Tortitas americanas

Ingredientes: 
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar o edulcorante
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal

Preparación: 
Mezclar todos los ingredientes batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla mas consistente que de los creps normales. 

Para añadirle sabor, se puede echar la mitad de harina normal y la mitad de harina de avena de sabores. En una sartén antiadherente, precalentada a fuego suave, echar la cantidad de masa que queramos y cuando la masa haga burbujitas dar la vuelta.

Se pueden acompañar con chocolate, mermeladas, siropes cero o no.