Tarta de queso y copos de avena

Ingredientes

150g copos de avena

250g de requesón o queso fresco

50g de mantequilla

3 cucharas de miel

2 huevos

1 cucharadita de canela

100g de pasas

La mantequilla fundida se mezcla con los copos de avena y una cuchara de miel.
Verter la masa en un molde de 20 cm de diámetro y presionar aplanando bien la superficie.

Mezclar en un bol 2 cucharas de miel con el requesón, los huevos, las pasas y la canela. Se echa todo sobre la base de avena del molde.
Hornear a 170º durante 45 minutos.

Se puede servir caliente o fria, como postre o como un desayuno completo. Es una receta light que te aporta proteína y carbohidratos de calidad.