Tortitas de queso fresco y huevos

Una receta para una cena ligera y cargada de proteína.

Ingredientes:

250 g queso fresco (de Burgos)
2 huevos
sal
1 cucharada de aceite

Se mezcla el queso fresco con los huevos, añadiendo un poco de sal. En una sartén antiadherente, se echa la cucharada de aceite y con una cuchara se ponen los montaditos que se aplastan. Que tengan 1 cm de grosor. Se dan la vuelta con una pala de madera.
En 10 minutos tienes la cena preparada y os garantizo que salen deliciosas. Se puede acompañar de una ensalada o si las quieres probar para desayunar, le podéis añadir salsa de fresa o caramelo sin calorías.