Recetas light con copos de avena y clara de huevo

GALLETAS DE COPOS DE AVENA

Y CLARAS DE HUEVO

INGREDIENTES:

-200gr. copos de avena triturados en batidora

-40gr. salvado de trigo

-2 platanos

-1 y 1/2 cucharada de canela.

-edulcorante al gusto

-1 limón escurrido

-10 claras de huevo

-20 arándanos deshidratados

- coco rallado 2 cucharadas

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200ºC

Ponemos en un bol la avena ya triturada, y todos los ingredientes, removemos todo con el tenedor hasta dejar una masa pastosa, hacemos bolitas y luego le damos forma en la bandeja del horno de galletas o de barritas de cereales(al gusto). Listo para hornear 20 minutos controlando que se vean doradas!!

CREPS FITNESS DE HARINA DE AVENA
 Y CLARA DE HUEVOS

INGREDIENTES(8creps):

-60 gramos de avena

-14 claras

-1 y ½ cucharadita canela o aroma de vainilla

-edulcorante.

 PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes en una batidora y batir durante 50 segundos, pasar por una sartén una servilleta impregnada con aceite de oliva (para que no se peguen) y verter la cantidad necesaria para cubrir el fondo de la sarten y expandir moviendo la sartén en círculos.

 Acompañar con cualquier de nuestros siropes con cero calorias. (de caramelo, fresa o chocolate)

MANZANA RELLENA 

DE COPOS DE AVENA

INGREDIENTES:

-4 manzanas Golden grandes.

 -4 c/s de copos de avena.

- 2-3 c/s azúcar moreno.

PREPARACIÓN:

Lava las manzanas, sécalas y retira el corazón. Pon cada manzana en una cazuelita y pínchalas algunas veces por toda la superficie con un tenedor.

Mezcla la avena con el azúcar moreno y rellena las manzanas, con ello conseguirás que la avena se hidrate y caramelice al absorber el jugo de la manzana durante su cocción y el calor que afecta al azúcar caramelizándolo.

Pon cada cazuelita individualmente en el microondas, a máxima potencia durante cinco minutos.

Cuando haya pasado este tiempo la manzana estará tierna y conservando su forma. Si utilizas manzanas más pequeñas, tal vez necesites reducir el tiempo de cocción.